豆干怎么拌好吃？
我吃过的豆干不多，所以只能给你推荐我自己做过的吃法。不过，我推荐的你肯定会喜欢。 做法超简单！两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖提鲜、少许白胡椒粉（可不放）、少许香油、一小把香菜或者葱花。
准备一个小碗，把所有调料放进去搅拌均匀待用。锅中烧水，水开后将千张（豆腐皮）放进锅里焯两分钟关火捞起沥干水分备用；
准备好一个盘子，将调好的酱汁倒进去，然后把千张摆盘进酱汁里浸泡半小时就可以开吃了。有花生米的话可以再撒一点上去更香哦。 当然，这只是一个基础酱料汁的做法，可以根据自己的口味调整。如果你喜欢吃辣可以多放点剁辣椒和豆瓣酱。我不吃辣所以放的量比较少。这个酱料汁可以腌制肉类也可以凉拌蔬菜，味道不错呢。
对了，我还试过用豆豉加香菇粉拌着豆干吃，也很好吃哒～ 希望你有空试试！ 我是用微波炉做的，如果用蒸锅的话应该会更棒吧…