我喜欢吃墨鱼，所以我家的墨鱼一般都是我处理。 买回的墨鱼，先清洗干净（主要是清洗内脏），然后撕去表面薄膜，再把头切下来，把鱼肉片成片，这样处理过的墨鱼看起来比较干净，也会大大缩短炒制的时间。 如果有时间去把墨鱼的筋抽了会更好，不过就我个人而言，觉得麻烦，而且也不一定能抽得干净，所以就直接多烧一会。

水果的五行属性，一般认为属于木。 理由是水果生长于树木之上，而植物的生长过程是“生——长——收”的过程，在“长”的阶段，需要水的滋润，但不需要太多的水分；如果水分太多，则会影响植物的生根和发芽（比如被水淹死的植物其实很多），因此说水果的五行属性属木是有道理的。