桑葚干好吃好吗？
桑葚是桑树的果穗，成熟时呈紫色或黑色，味道酸甜。每年4~6月为桑葚的盛产期。 《本草纲目》记载，“桑葚，一名椹子、朱葚，郡州及永嘉多栽种。”我国种植桑树历史悠久，早在五千年的黄帝时代就有栽培，最初是用来养蚕的，到了汉代才陆续开始尝试鲜食和药用。
《滇南本草》中有这样的描写：“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目。”历代古代医书中对桑葚的平补作用均有记载。 现代研究证实，桑葚的营养价值很高，含有人体需要的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养素。其中，钙的含量最高，是西红柿的1.5倍，铁的含量更是番茄的20倍以上。另外，还富含多酚类抗氧化物质。
正因为如此，人们用桑葚来泡酒喝，也有人用来泡水饮，或者煮汤吃，更有爱美的女士把桑葚做成胭脂涂在面部。 而我最喜欢的是把它晒干做成干品——桑葚干。 小时候，每年三四月间，正是桑树发芽长叶的时候，也是孩子们最快乐的时光。因为奶奶会摘些嫩桑芽炒着吃（一种零食），当然，我们也知道如何找到更多的桑芽，然后去野外挖坑、点火，烤得满嘴冒香。
等到盛夏，桑树开花了。我们这些孩子早已长成了大人，有了自己的子女，也学会了采摘桑叶喂自家的蚕宝宝。而到了深秋，一串串紫色的桑葚挂满枝头，仿佛在向人们宣告：我的美味即将登场！
现在，我虽然离开家乡到外地工作，但每次回去总能吃到奶奶亲手做的桑葚干。据说这是她多年的独家秘方：新鲜桑葚洗净去掉果实上的白膜，放入大锅中，加冰糖蒸制，待汤汁浓稠、果味散溢出来后，装入干净的容器内自然晾干即可。 每次饭后嚼上一颗，酸中夹杂着甜，甜里透出一种韧韧的嚼劲，让人满口生津，回味绵长……