吃蛇有什么作用？
1，祛风清热 热毒壅盛是急性带状疱疹及慢性复发性带状疱疹的基本病机，也是湿疹、痤疮等皮肤病反复发作的重要病机。毒蛇和蛇胆都能明显降低血清中胆固醇浓度，从而起到防止动脉硬化的效果；而且能抑制脂质过氧化作用，减少自由基产生，具有抗突变、延缓衰老的功效。因此对风热的治疗与预防都有很好的功效。
2，消肿止痛 蝮蛇的粘液中含有毒性蛋白质（多肽），能够引起组织细胞损伤，同时也能扩张血管，增强局部血液循环，从而达到消除肿胀的目的。而蛇胆性寒，有清凉解毒的作用，可减轻疼痛，促进伤口愈合。所以吃蛇有利于缓解风湿、类风湿性关节炎、痛风等疾病引起的关节肿痛，也有助于缓解创伤、烧伤、烫伤所致的创面红肿疼痛。
3，补肺益肾 蛇肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及卵磷脂，这些营养物质对于机体功能有着重要的影响。例如蛋白质与氨基酸有助于调节人体免疫功能，保护机体，并对修复受损器官和组织起到很好的作用；而卵磷脂可以激活脑细胞的功能，改善记忆力和思维能力。食用蛇对维持机体的健康起着重要的作用，尤其适合中老年人、青少年、工作压力大的人以及患有慢性肝炎、肺结核、慢性支气管炎等疾病的人群。 《本草纲目》还记载了蛇肉对于“喉痹”（咽炎）、“痈疽（疖肿）发背”等有治疗效果，可见蛇肉在保健和辅助治疗方面的功效不少呢！
不过需要提醒大家的是，虽然蛇肉有一定的药用价值，但性味较咸寒，所以平时容易腹泻或体质虚弱、寒凉病症患者应少吃或不吃为妙。