炖松肉怎么做好吃?

潘宁秋潘宁秋最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的炖松肉,是小时候姥姥做的 那时候条件不好,也没有外卖,想吃炒菜了,只能自己在家做 记得那是一天下午,我和姥姥在厨房里,她拿着菜刀,我用擀面杖,用菜刀剁不出来,就用擀面杖捣鼓,弄了很久都没弄出来(现在想想真是笨),最后终于弄出来了,但是已经天黑了……

不过那个味道是真的好,我记忆中最鲜美的炖松肉就是那个时候吃的 后来去了外地求学、工作,也吃过很多次炖松肉,但都是饭店里做的 有的把粉条放在里面一起炖,有的把豆腐放进去,还有的把土豆切成块儿和瘦肉一起炖 我就觉得都不好,还是姥姥做的最好吃 姥姥做的炖松肉是把瘦肉切成薄片,然后用葱、姜、酱油、盐、白糖、花椒粉、大料粉、老抽、料酒等调料先腌上 等到快下锅的时候,再放上泡发好的黄豆嘴儿(就是东北人常说的“闷子”,但好像不是这个字,反正就是豆泡儿之类的) 和着血肠、酸菜一起炖 那顿晚饭,我们吃得非常饱,而且那顿饭之后有一段时间,我和姥姥都挺开心的,毕竟那顿饭吃得很有幸福感 后来我离开了故乡,去了远方的城市工作 而姥姥则一个人生活在老家 从那以后,我也再吃不到姥姥做的菜了 但记忆总是很奇怪的东西,它会把你曾经吃过的最好的东西保留下来,而把最不好的忘记掉 所以我现在想起姥姥做的菜来,都是香味四溢的,而不好的记忆却都被我忘记了……

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!