维生素c的作用和功效有哪些？
1、增强免疫力，抗病毒感染 维生素C能够激活免疫细胞，增强白细胞的吞噬作用，同时还可以调节人体的内分泌功能，起到增强免疫器官的功能。还具有抗紫外线损伤，抗氧化，清除自由基，从而起到增加肌肤的抗病能力，让肌肤更好地进行新陈代谢。
2、促进肠道修复，改善消化吸收能力 维生素C参与氨基酸的代谢，并且还能使五羟色胺得以合成，一旦缺乏就会导致消化系统的反应性降低，影响食物中营养素的吸收利用。而补充足够的维生素C就可以提高消化道的黏膜修复能力，增加对营养物质的吸收利用率，从而起到强身健体的作用。
3、加速伤口愈合，淡化疤痕 维生素C可以保护皮肤免受紫外线伤害，具有美白效果；还能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性，从而起到淡化疤痕的效果。而对于疤痕体质的人，可以通过多摄入含维生素C丰富的食物来预防疤痕的出现。 除了以上介绍的功效外，长期补充维生素C还能够有效预防动脉硬化、骨质疏松等疾病的发生。