马齿苋儿童能吃吗？
这个马齿苋，可是个好东西啊！ 记得小时候，常有人到地里拔这种草，主要是为了它的嫩茎和叶子，回来用清水洗干净，用盐腌制一下，拌上辣椒粒、蒜泥等调料，那味道可真好。不过那时只知道好吃，不知道这玩意儿叫马齿苋，也不知道它有什么好处。 直到前几年，我在书上看到了它的身影。
原来，这马齿苋是药食两用植物，属马齿苋科一年生草本植物。该物种原产于欧洲和亚洲西部温带地区，在我国分布在华南、华东至华北地区，多为野生状态。 马齿苋不仅营养丰富，而且药用价值也大，全株都可入药。据《药典》记载，其味酸，性寒，归肝、大肠经；具有清热解毒，消肿祛湿，生津利尿，明目止泻等功能；可用于治急性肠炎，菌痢，咽喉炎，扁桃腺发炎，痔疮出血，糖尿病，小便不利，黄疸肝炎等症。
《药典》中还介绍了马齿觅的药理作用：对痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用；还具有增加冠状动脉流量，扩张脑血管，抗血小板聚集，降血脂，降血糖等作用。 这么珍贵的中药材，会不会有毒呢？其实，只要是正规渠道购买，按正确方法食用，是不会出现中毒症状的。不过，孕妇要格外注意，由于马齿苋滑利的功效，可能会导致流产。
如今生活好了，想吃水果蔬菜，随时可以上街买。但是，在以前物资匮乏的年代，许多人都吃过野菜。我记忆中，最好吃的野菜有野苋菜、蕨菜、马兰头、荠菜和香椿头等。至于苦菜、蒲公英、车前草、艾叶、鱼腥草等，虽然也吃过，但口味实在不怎么样。 这马齿苋嘛，在我印象中，倒是很少吃。不是因为药用价值高就不吃，而是因为口感不好，吃了反而难受。当然，这也可能是个人口感差异的缘故。 不过，现在有卖腌马齿苋的袋装小零食了，吃起来方便，味道也不错。如果外出游玩，可在野外采摘。当然，现在市场上也有卖马齿苋的，只要仔细挑选，也应该能买到干净的。要是觉得清洗麻烦，可以直接买来炒肉吃。